Buffets chauds

Purple Monkeys en Seine-et-Marne vous propose son nouveau service traiteur avec plusieurs menus au choix.

Pictogramme Purple Monkeys

Les buffets avec plat chaud

Buffet N°1 avec plat chaud 35,50€ HT

Buffet d’entrée

  • Salade méditerranéenne:
    Tabulé, feuille de vigne, carottes au paprika, courgettes au coriandre
  • Salade indienne:
    Salade de riz aux épices,émincé de volaille, omelette, pommes, céleris, poivrons
  • Salade piémontaise
    Pommes de terre, cornichons, tomates, Saucisson à l’ail, mayonnaise et herbes fraîches
  • Rosace d’oeuf mayonaise
  • Terrine de saint-jacques
  • Terrine de campagne / Saucissonnade
  • Sauces et condiments

Plat chaud N°1

Choisir dans la liste des plats chauds n°1

  • Assortiment de fromages affinés / Pain baguette
  • Tropézienne / Tarte au chocolat

Buffet N°2 avec plat chaud 45€ HT

Buffet d’entrée

  • Salade entre terre et mer
    Pommes de terre, tomates, émietté de thon, mayonnaise et herbes fraîches
  • Salade de pâtes aux Saint-Jacques:
    Farfalles, tomates confites, copeaux de parmesan, pousses d’épinard et Saint-Jacques marinées.
  • Salade Brooklyn :
    Salade frisée, œuf poché, écrevisse, tomates, haricots verts et sauce fromage blanc à l’aneth
  • Saumon Fumé / Rosace de crevette semi-décortiquée / Blinis
  • Mi-cuit de foie gras maison / Sérrano tranché
  • Sauces et condiments

Plat chaud N°2

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  • Assortiment de fromages affinés / Pain baguette
  • Tarte aux poire / Moelleux aux chocolats