Plats chauds

Purple Monkeys en Seine-et-Marne vous propose son nouveau service traiteur avec plusieurs menus au choix.

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Les plats chauds

Les plats chauds N°1

Recettes:

  • Aiguillettes de poulet à la normande
  • Osso bucco de dinde à la milanaise
  • Fondant de porc aux pleurotes
  • Poulet basquaise
  • Parmentier de canard en croûte d’herbe (Plat complet, pas de garniture à choisir)
  • Blanquette de poissons aux fruits de mer

Garnitures:

  • Riz aux petits légumes grillés
  • Gratin dauphinois
  • Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
  • Haricots verts et persillade
  • Gratin d’aubergines gratinées au parmesan

Les plats chauds N°2

Recettes:

  • Curry d’agneau au gingembre
  • Bœuf bourguignon braisé
  • Blanquette de veau à l’ancienne
  • Paupiette de saumon farci au cabillaud et asperges beurre citronné
  • Pavé de cabillaud sauce au cidre doux

Garnitures:

  • Riz aux petits légumes grillés
  • Gratin dauphinois
  • Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
  • Haricots verts et persillade
  • Gratin d’aubergines gratinées au parmesan